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| 用途 | 中間體 |
| 包裝規格 | 桶裝 |
| CAS編號 | 55704-78-4 |
| 別名 | 2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇;二聚巰基丙酮;2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二噻烷;2,5-二甲基-2,5-羥基-1,4-二噻烷;2,5-二羥基-2,5-二甲基一對二硫雜環己烷;1,4-二噻烷-2,5-二醇;二聚巰基丙酮(2.5-二甲基-2.5二羥基-1.4-二噻烷);2,5-二羥基-2,5-二甲基-1,4-二噻烷 |
| 純度 | 98% |
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中文名稱: 二聚巰基丙酮
中文同義詞: 2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇;二聚巰基丙酮;2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二噻烷;2,5-二甲基-2,5-羥基-1,4-二噻烷;2,5-二羥基-2,5-二甲基一對二硫雜環己烷;1,4-二噻烷-2,5-二醇;二聚巰基丙酮(2.5-二甲基-2.5二羥基-1.4-二噻烷);2,5-二羥基-2,5-二甲基-1,4-二噻烷
英文名稱: Dimeric mercapto propanone
CAS號: 55704-78-4
分子式: C6H12O2S2
分子量: 180.29
EINECS號: 259-770-3
相關類別: ;縮醛類香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;Sulfides flavors;烷;有機砌塊;通用試劑;香精香料;酮
熔點 64 °C
FEMA 3450
閃點 47°C
化學性質 白色結晶固體。微溶于水，溶于乙醇。熔點117℃(順式)，126℃(反式)。
用途 GB 2760一96規定為允許使用的食品用香料。
用途 用作肉類香精
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黃
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